[发明专利]一种红枣枸杞保健酒

摘要

本发明公开了一种红枣枸杞保健酒，由以下原料组成：红枣20-30份、枸杞35-45份、龙眼肉10-15份、黑豆20-28份、制何首乌5-10份、核桃仁5-15份、当归1-5份、铁棍山药10-15份、蜂蜜30-40份、基酒600-650份。将各原料洗净、晾干；将黑豆与铁棍山药在50-60℃下浸泡10-12h，与红枣、枸杞、龙眼肉、制何首乌、核桃仁、当归共同加入基酒中浸渍30-35天后，粗滤后加入蜂蜜，静置、精滤、瞬时灭菌、检验后装瓶即得。本发明具有缓解疲劳，增强免疫力、缓解疲劳、促进新陈代谢、活血化瘀、促进血液循环、美容养颜、祛黄褐斑等多种保健功效，特别适用于女性。本发明制作方法简便，取材容易，易于推广。

主权项

一种红枣枸杞保健酒，其特征在于，由以下原料组成：红枣20‑30份、枸杞35‑45份、龙眼肉10‑15份、黑豆20‑28份、制何首乌5‑10份、核桃仁5‑15份、当归1‑5份、铁棍山药10‑15份、蜂蜜30‑40份、基酒600‑650份；其制备方法包括如下步骤：(1)按组成原料的重量份称取各原料，然后将红枣、枸杞、龙眼肉、黑豆、制何首乌、核桃仁、当归、铁棍山药洗净、晾干备用；(2)将黑豆与铁棍山药在50‑60℃下浸泡10‑12h，得到浸泡的黑豆与铁棍山药；(3)将红枣、枸杞、龙眼肉、制何首乌、核桃仁、当归以及步骤(2)中制得的浸泡的黑豆与铁棍山药加入基酒中浸渍30‑35天后，粗滤后加入蜂蜜进行调配，静置1‑2h后精滤，再经过瞬时灭菌、检验后装瓶；其中瞬时灭菌采用超高温瞬时灭菌机，灭菌条件为：温度为105‑110℃，时间为5秒。