[发明专利]一种合成色素的检测方法及系统有效
| 申请号： | 201510224838.3 | 申请日： | 2015-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN104792711B | 公开（公告）日： | 2017-07-11 |
| 发明（设计）人： | 马康;蔡冶强 | 申请（专利权）人： | 中国计量科学研究院;江苏省计量科学研究院 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司11227 | 代理人： | 王宝筠 |
| 地址： | 100013 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种合成色素的检测方法，获取食品样品中的待检索色素的至少一种物化性质信息，并根据至少一种物化性质信息，在预先建立的色素数据库中确定待检索色素的待检索区间；获取待检索色素的光谱信息，并根据光谱信息，在待检索区间中进行粗略检索，得到至少一个粗略检索结果；获取待检索色素的多级质谱信息，并根据多级质谱信息，在至少一个粗略检索结果中进行精确匹配，确定待检索色素的精确匹配结果。这样，可以预先建立色素数据库，然后通过物化性质信息和光谱信息确定粗略的检索区间，再通过多级质谱信息得到精确的检测结果，可以减少检索的工作量，快速准确地检测出待检索色素的种类，进而提高对突发食品安全事件的响应速度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 色素 检测 方法 系统 | ||
【主权项】：
一种合成色素的检测方法，其特征在于，用于检测食品样本中的待检索色素，包括：获取所述食品样品中的待检索色素的至少一种物化性质信息，并根据所述至少一种物化性质信息，在预先建立的色素数据库中确定所述待检索色素的待检索区间；获取所述待检索色素的光谱信息，并根据所述光谱信息，在所述待检索区间中进行粗略检索，得到至少一个粗略检索结果，以缩小检索区间；获取所述待检索色素的多级质谱信息，并根据所述多级质谱信息，在所述至少一个粗略检索结果中进行精确匹配，确定所述待检索色素的精确匹配结果。
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