[发明专利]一种香菇鲫鱼方便面酱料包

摘要

本发明公开了一种香菇鲫鱼方便面酱料包，主要由青蒜、泥鳅、熟芝麻粉、白菜、香菇、鲫鱼、蘑菇、鸡骨粉、凤梨、核桃、芥蓝菜、桑枝、茴香、洛神花、迷迭香、白术等成分组成。本发明的香菇鲫鱼方便面酱料包突破了传统酱料包的成分观念，以泥鳅、鲫鱼为肉质成分，配合香菇、青蒜等成分，改变了传统的酱料包口味、丰富了酱料包的营养，茴香、洛神花等中草药以及保健添加剂中的金针菇、海带等成分还具有健胃、润肺、减肥的功效，食用有助于身体健康。

主权项

一种香菇鲫鱼方便面酱料包，其特征在于：由以下重量份的原料组成：青蒜8‑10、泥鳅18‑20、熟芝麻粉8‑12、白菜12‑15、香菇12‑15、鲫鱼20‑30、蘑菇10‑12、鸡骨粉8‑10、凤梨12‑15、核桃8‑12、芥蓝菜10‑12、桑枝3‑4、茴香4‑5、洛神花3‑5、迷迭香3‑4、白术4‑5、保健添加剂7‑8、食用油和辅料以及水适量；其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：金针菇15‑18、海带12‑15、牛骨髓25‑30、酸奶8‑10、桑叶3‑4、砂仁3‑5、乌梅4‑5、熟地3‑4、山药4‑5；制备方法为：①将桑叶、砂仁、乌梅、熟地、山药洗净后放入砂锅内加入适量的水文火煎煮3‑4小时，过滤得中草药液；②将金针菇、海带、牛骨髓放入砂锅内加入适量的水文火熬煮3‑4小时，过滤后滤渣干燥粉碎得营养粉备用，滤液备用；③将步骤①中的中草药液和步骤②中的营养粉、滤液混合均匀，加入酸奶搅拌均匀后喷雾干燥即得保健添加剂。