[发明专利]一种养颜阿胶全梨酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201510252326.8 | 申请日： | 2015-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN104905096A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 黄国友 | 申请（专利权）人： | 安徽省百益食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/0522;A23L1/076;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养颜阿胶全梨酱，由下列重量份的原料制成：梨子150-170、梨花4-5、梨叶2-2.3、淀粉8-9、蜂花粉7-8、糖浆40-50、枣花蜜10-13、玉米粒16-17、冬瓜20-26、麦芽汁6-6.8、阿胶2-2.3、旋花1.9-2.2，卡拉胶、魔芋粉、盐、醋适量；该果粒果酱中添加有淀粉，能够提高果酱的冻融稳定性、改善果全梨酱的透明度、口感及组织状态，添加了淀粉的果酱，在果酱加工、贮存和随着季节变化进行运输时，外界条件对果酱的影响都不会改变果酱的品质；该果粒果酱中添加有蜂花粉，经发酵工艺处理后，其氨基酸、维生素等主要营养成分均有不同程度的提高，其中氨基酸总量增加达25%，且由于发酵过程中产生了大量的有机酸，能起一定的抑菌作用，故产品可在常温下保存而无需添加任何化学防腐剂，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养颜 阿胶 全梨酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养颜阿胶全梨酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：梨子150‑170、梨花4‑5、梨叶2‑2.3、淀粉8‑9、蜂花粉7‑8、糖浆40‑50、枣花蜜10‑13、玉米粒16‑17、冬瓜20‑26、麦芽汁6‑6.8、阿胶2‑2.3、旋花1.9‑2.2，卡拉胶、魔芋粉、盐、醋适量。
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