[发明专利]红豆杉酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510256611.7 | 申请日： | 2015-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN104789416A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 梁保秋 | 申请（专利权）人： | 梁保秋 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 宜春赣西专利代理事务所 36121 | 代理人： | 朱兵 |
| 地址： | 336000 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明是提供一种红豆杉酒及其制备方法，其是以黄酒和红豆杉果或红豆杉果的提取物为原料，其包括如下步骤：(1)、将红豆杉果洗净、凉干置于黄酒中密封发酵，控制发酵温度32-40℃，发酵时间7-15天，得发酵酒；(2)、将发酵酒经压榨、过滤除去滤渣得过滤发酵酒；(3)、二次培养发酵，将过滤发酵酒于低温下密封培养发酵，控制培养发酵时间为180-720天，过滤、杀菌灌装即为得红豆杉酒；经初步及二次发酵后制备的红豆杉酒，富含多种氨基酸及紫杉醇等有益成分，食用对人体具有较好的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 红豆杉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红豆杉酒的制备方法，以黄酒和红豆杉果或红豆杉果提取物为原料，其包括如下步骤：(1)、将红豆杉果洗净、凉干置于黄酒中密封发酵，控制发酵温度32‑38℃，发酵时间7‑15天，得发酵酒；(2)、将发酵酒经压榨、过滤除去滤渣得过滤发酵酒，；(3)、二次培养发酵，将过滤发酵酒于低温下密封培养发酵，控制培养发酵时间为180‑720天，过滤、杀菌灌装即为得红豆杉酒。
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