[发明专利]一种抹茶桃酥饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201510263966.9 | 申请日： | 2015-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN104872239A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 倪迎春 | 申请（专利权）人： | 安徽友源食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231400 安徽省安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品及其加工工艺领域，特别涉及一种抹茶桃酥饼及其制备方法，包含以下重量份的原料：低筋面粉90-110份，抹茶粉18-25份，麦芽糖20-30份，蜂蜜5-10份，大豆油15-25份，鸡蛋液30-40份，桑叶1-3份，菊花1-3份，薄荷1-3份，山楂1-3份，枸杞2-5份，甘草5-10份。本发明的抹茶桃酥饼营养丰富，口味佳，通过加入抹茶粉和桑叶，菊花，薄荷，山楂，枸杞，甘草这些中药的浓缩液，使得本发明的抹茶桃酥饼具有清热解暑的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃酥 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抹茶桃酥饼，其特征在于，包含以下重量份的原料：低筋面粉90‑110份，抹茶粉18‑25份，麦芽糖20‑30份，蜂蜜5‑10份，大豆油15‑25份，鸡蛋液30‑40份，桑叶1‑3份，菊花1‑3份，薄荷1‑3份，山楂1‑3份，枸杞2‑5份，甘草5‑10份。
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