[发明专利]一种蜂蜜软糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201510272217.2 | 申请日： | 2015-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN104798973B | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 刘福权;赵志峰;彭军;巫碧清;周静 | 申请（专利权）人： | 彭军 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/38 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 610043 四川省成都市武*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜软糖及其制备方法。所述蜂蜜软糖，按重量份计包括下述组分：蜂蜜70～98份；琼脂1～6份；水10～30份；柠檬酸0.1～2份；苹果酸和苹果酸钙中的一种或多种0.1～2份；柠檬酸钠和柠檬酸一钠中的一种或多种0.1～2份。本发明还提供了其制备方法。本发明的蜂蜜软糖中蜂蜜的含量高，产品的感官特性良好，口感柔软细腻、弹性适中，具有浓厚的蜂蜜特有风味，具有显著的营养特性和生物活性。本发明工艺操作简单，成本低，容易实现工程产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜软糖，其特征在于，由下述重量份组分制备而成：![]()
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