[发明专利]一种有助补铁的调味辣椒油及其加工工艺在审
| 申请号： | 201510273154.2 | 申请日： | 2015-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN104938650A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 吴和建 | 申请（专利权）人： | 合肥市龙乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231200 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有助补铁的调味辣椒油及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由干辣椒、菜籽油、鸭肉、丝瓜、黄瓜、荷叶、骨粉、紫菜粉、鲫鱼肉泥、毛豆碎丁、豆腐、红薯粉、鸡内金提取液、鸡血藤提取液、丹参提取液制成。本发明的调味辣椒油颜色鲜艳，有浓郁的辣油香味，稠度适中，口感好，特殊的降火汤的制备，不仅美味保健，还使得人们食用辣椒油后不用担心上火的问题；另外，毛豆还具有补铁的作用，配合中药鸡内金、鸡血藤等一起食用有助于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有助 调味 辣椒油 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种有助补铁的调味辣椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成：干辣椒160‑180、菜籽油220‑250、鸭肉15‑20、丝瓜10‑12、黄瓜10‑12、荷叶4‑6、骨粉6‑8、紫菜粉3‑4、鲫鱼肉泥6‑8、毛豆碎丁3‑5、豆腐3‑4、红薯粉3‑4、鸡内金提取液2‑3、鸡血藤提取液2‑4、丹参提取液3‑4。
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