[发明专利]一种话梅葵花籽制备方法

摘要

本发明公开了一种话梅葵花籽制备方法，包括：将乌梅煮制，过滤得到乌梅汁；将话梅、山楂、八角、小茴香、肉桂、白芷、白蔻、草果、山奈、良姜、豆蔻、艾叶、甘蔗、陈皮、甘草、葛根、薄荷加入水中煮制，过滤后得到料水；将葵花籽筛选除杂后，清洗后置于乌梅汁中煮制，冷却，静置，过滤得到物料A；向料水中加入食盐、红糖、木糖醇、安赛蜜、乳酸，煮制，加入物料A，加热至50-60℃，保温20-30min，加热至70-80℃，保温15-25min，然后煮制30-40min，冷却至60-70℃，再煮制30-40min，过滤后得到物料B；将物料B阴凉通风干燥，接着进行热风烘干，取出摊凉至室温后得到话梅葵花籽。

主权项

一种话梅葵花籽制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将乌梅煮制30‑35min，过滤后得到乌梅汁；S2、按重量份将10‑13份话梅、3‑5份山楂、4‑5份八角、3‑4份小茴香、1‑2份肉桂、0.2‑0.5份白芷、0.1‑0.4份白蔻、0.02‑0.06份草果、0.1‑0.2份山奈、0.1‑0.2份良姜、0.3‑0.5份豆蔻、0.1‑0.3份艾叶、1‑2份甘蔗、4‑6份陈皮、3‑5份甘草、0.1‑0.2份葛根、1.2‑1.6份薄荷加入100℃的水中煮制45‑50min，过滤后得到料水；S3、将葵花籽筛选除杂后，清洗后置于S1得到的乌梅汁中煮制1‑2h，冷却至10‑15℃，静置22‑26h，过滤得到物料A；S4、按重量份向S2得到的料水中加入6‑8份食盐、15‑18份红糖、5‑8份木糖醇、1‑2份安赛蜜、2‑3份乳酸，煮制7‑9min后，再加入100份物料A，加热至50‑60℃，保温20‑30min，加热至70‑80℃，保温15‑25min，然后加热至100℃，保温30‑40min，冷却至60‑70℃，再加热至100℃，保温30‑40min，过滤后得到物料B；S5、将物料B摊匀后，进行阴凉通风干燥，接着进行热风烘干至水分含量为5‑6wt％，热风烘干温度为50‑55℃，取出摊凉至室温后得到话梅葵花籽。