[发明专利]可用于3D打印的糖果浆料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510280325.4 | 申请日： | 2015-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN104938739A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 魏宏辉;许守荣;魏天浩;魏妗羽 | 申请（专利权）人： | 江苏浩宇电子科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23G3/36;B33Y70/00 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 许丹丹 |
| 地址： | 212400 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了用于3D打印的糖果浆料，其特征在于，按重量百分比计，各组分及含量如下：葡萄糖50～85％、纤维素0.5～5％、木糖醇6～10％、麦芽糊精3～15％，香精0.2～0.4％，硬脂酸镁0.2～0.4％和胶凝剂0.2～2％。本发明中含有纤维素，可以提高糖果贮存耐热稳定性的作用，并且还可起到稳定糖果浆料黏度的作用。同时还含有麦醇溶蛋白和麦谷蛋白，使本糖果浆料具体粘连性同时也提高了热稳定性。还含有少量的木糖醇，增加了糖果浆料的流动性，在进行3D打印时可顺利出料。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 打印 糖果 浆料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可用于3D打印的糖果浆料，其特征在于，按重量百分比计，各组分及含量如下：葡萄糖50～85％、纤维素0.5～5％、木糖醇6～10％、麦芽糊精3～15％、香精0.2～0.4％，硬脂酸镁0.2～0.4％和胶凝剂0.2～2％。
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