[发明专利]一种西兰花的保鲜方法在审
申请号: | 201510299291.3 | 申请日: | 2015-06-03 |
公开(公告)号: | CN104938616A | 公开(公告)日: | 2015-09-30 |
发明(设计)人: | 黄义灯 | 申请(专利权)人: | 铜陵新梦想农牧科技有限公司 |
主分类号: | A23B7/154 | 分类号: | A23B7/154;A23B7/16;A23B7/015 |
代理公司: | 北京双收知识产权代理有限公司 11241 | 代理人: | 王菊珍 |
地址: | 244100 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明公开了一种西兰花的保鲜方法,使用的生物保鲜剂包括茶多酚10~40重量份、紫苏叶蒸馏液0.1~2重量份、蒸馏水50~100重量份。本发明使用的紫苏叶蒸馏液和茶多酚均为天然植物中提取的防腐剂,对多种细菌均有强烈的抑菌作用,且安全无毒。本发明制备方法简单、配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好,可使西兰花保鲜期达10天以上。 | ||
搜索关键词: | 一种 兰花 保鲜 方法 | ||
【主权项】:
一种西兰花的保鲜方法,其特征在于包括如下步骤:a)、选择鲜摘成熟原料,经去杂、清洗、沥干后备用;b)、进行紫外线照射15分钟;c)、将生物保鲜剂均匀喷洒于经过预处理的西兰花表面,放于无菌操作台内风干,使其在西兰花表层形成保护膜;所述生物保鲜剂包括茶多酚10~40重量份、紫苏叶蒸馏液0.1~2重量份、蒸馏水50~100重量份;d)、用无菌蒸馏水浸湿灭菌纱布,装入扎好透气孔孔距1cm×1cm的保鲜袋,并将其平铺于保鲜盒底部,西兰花放好后用保鲜膜封好放置于冷藏柜,冷藏柜的温度设置为2‑10℃。
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