[发明专利]一种荔枝的贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201510317551.5 | 申请日： | 2015-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104957243A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 邹健 | 申请（专利权）人： | 邹健 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/154;A23B7/055 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 陈科恒 |
| 地址： | 537299 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果贮藏保鲜领域，尤其是涉及一种荔枝的贮藏保鲜方法。包括以下步骤：(1)制作浸泡液，(2)浸泡，(3)预冷处理：将浸泡预处理的荔枝晾干，不滴水为佳，然后将荔枝放入冷藏库预冷，预冷温度为8～10℃，预冷时间为10～12小时；(4)二次浸泡：将预冷处理后的荔枝进行二次浸泡，浸泡时间为10～15分钟，浸泡液的温度为8～15℃；(5)封装；(6)贮藏：将封装后的荔枝，放入冷藏库中贮藏，冷藏库贮藏温度为-4～6℃，相对湿度为85％～95％，冷藏库中空气的含氧量为2％～9％，二氧化碳含量为4％～9％。本发明的荔枝的贮藏保鲜方法，能贮藏保鲜的时间较长，贮藏保鲜的效果明显，保鲜效果在90％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：由以下步骤组成：(1)制作浸泡液：制作浸泡荔枝的浸泡液以作备用；(2)浸泡：选取质好、无虫、无腐烂、八成熟的荔枝，放入制作好的浸泡液中，在常温下进行浸泡预处理，浸泡时间为25～30分钟；(3)预冷处理：将浸泡预处理的荔枝晾干，不滴水为佳，然后将荔枝放入冷藏库预冷，预冷温度为8～10℃，预冷时间为10～12小时；(4)二次浸泡：将预冷处理后的荔枝进行二次浸泡，浸泡时间为10～15分钟，浸泡液的温度为8～15℃；(5)封装：将二次浸泡的荔枝晾干，表面不滴水为佳，然后将荔枝和保鲜剂一起用厚度为0.08～0.20mm的聚乙烯保鲜袋封装，并将内部空气抽空，每个保鲜袋封装荔枝的重量为2.5～4kg；(6)贮藏：将封装后的荔枝，放入冷藏库中贮藏。
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