[发明专利]一种清凉口感的糯米糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201510319630.X | 申请日： | 2015-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104938952A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 齐志国 | 申请（专利权）人： | 芜湖县寿记食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 程笃庆;黄乐瑜 |
| 地址： | 241100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清凉口感的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉100-120份，薏苡仁粉30-45份，绿豆粉50-60份，抹茶8-15份，香蕉15-20份，牛蒡15-25份，山药15-25份，牛奶20-30份，荷叶25-40份，薄荷5-10份，淡竹叶3-6份，迷迭香10-15份，茉莉花8-12份，甘草16-20份，桂花15-25份，麦芽糖浆30-40份，蜂蜜15-20份，白糖30-40份，食盐3-6份，果胶0.3-0.6份，黄蜀葵胶0.2-0.6份。本发明公开了一种清凉口感的糯米糕制备方法。本发明使糯米糕具有怡人的香味，而且可以清热解毒、理气安神、散寒破结、提神醒恼。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清凉 口感 糯米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清凉口感的糯米糕，其特征在于，其原料按重量份包括：糯米粉100‑120份，薏苡仁粉30‑45份，绿豆粉50‑60份，抹茶8‑15份，香蕉15‑20份，牛蒡15‑25份，山药15‑25份，牛奶20‑30份，荷叶25‑40份，薄荷5‑10份，淡竹叶3‑6份，迷迭香10‑15份，茉莉花8‑12份，甘草16‑20份，桂花15‑25份，麦芽糖浆30‑40份，蜂蜜15‑20份，白糖30‑40份，食盐3‑6份，果胶0.3‑0.6份，黄蜀葵胶0.2‑0.6份。
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