[发明专利]定性定量检测大豆脂肪酸组分的气相色谱方法

摘要

本发明涉及一种定性定量检测大豆脂肪酸组分的气相色谱方法，其特征在于，采用加热甲酯化方法对大豆种子中的脂肪酸进行提取，采用气相色谱法进行检测，并根据大豆5种脂肪酸甲酯(棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯和亚麻酸甲酯)标准样品的标准曲线和回归方程准确检测大豆籽粒中脂肪酸组分的真实含量。该方法适用于大豆籽粒脂肪酸成分的定性和定量分析，具有操作简便、易控、易推广，不仅能检测样品中5种脂肪酸组分的相对百分比含量，还可以准确计算出籽粒中各个脂肪酸组分的绝对含量，对大豆脂肪酸检测及育种具有重要意义。

主权项

一种大豆总脂肪酸的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将大豆粉装入离心管中，加入正己烷，60℃加热浸提，间隔充分摇匀；(2)加入甲醇钠溶液进行甲酯化，充分摇匀10min，使其充分甲酯化；(3)加入饱和氯化钠，静置，取上清液；所述大豆粉、正己烷、甲醇钠溶液和饱和氯化钠溶液的用量比例如下：30.0mg大豆粉：1.0mL正己烷：1.0mL甲醇钠：300μL饱和氯化钠，其中甲醇钠溶液的浓度为0.5mol/L，所述60℃加热浸提的时长为20分钟。