[发明专利]一种滁菊藕粉面条及其制作方法在审
| 申请号： | 201510375159.6 | 申请日： | 2015-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN104970296A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 吴祚生 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种滁菊藕粉面条及其制作方法，由以下重量份组分制成：面粉70-90份、滁菊10-15份、藕粉10-15份、绿豆粉10-15份、绿豆浆5-10份、鸡蛋清10-15份、L-阿拉伯糖3-6份。制作方法：(1)将滁菊清洗干净，烘干，碾碎至粉状后过100目筛待用；(2)将面粉、滁菊、藕粉、绿豆粉、绿豆浆、鸡蛋清、L-阿拉伯糖放进和面机混匀，和成面团，送压面机压片切割成面条。本发明通过添加滁菊、藕粉、绿豆粉、绿豆浆、鸡蛋清到面粉中制备成面条，丰富了面条原料，使产品营养丰富，保持了滁菊所含有的营养成分和原色风味，经常食用可提高人体自身的免疫力，达到强身健体的效果，而且具有补益元气，健脾开胃、调和五脏，清热解毒，保肝明目，降低血压的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 藕粉 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种滁菊藕粉面条，其特征在于：由以下重量份的组分制成：面粉70‑90份、滁菊10‑15份、藕粉10‑15份、绿豆粉10‑15份、绿豆浆5‑10份、鸡蛋清10‑15份、L‑阿拉伯糖3‑6份。
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