[发明专利]一种苹果酸—乳酸细菌及其应用在审
| 申请号： | 201510379464.2 | 申请日： | 2015-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN105112318A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 李华;王华;刘树文;王云;李莹莹;张宇 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G1/022;C12R1/01 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 712100 陕西省西安市杨*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种苹果酸—乳酸细菌及其应用。其筛选出对不良环境抗性强、苹果酸 - 乳酸酶活力高、酿酒特性好的优良苹果酸—乳酸细菌。一种苹果酸—乳酸细菌，所述的苹果酸—乳酸细菌为酒酒球菌SD-1b，该菌株已于2014年4月2日保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏号为：CGMCC NO.8988。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果酸 乳酸 细菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种苹果酸—乳酸细菌，其特征在于：所述的苹果酸—乳酸细菌为酒酒球菌SD‑1b，该菌株已于2014年 4 月 2 日保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏号为：CGMCC NO. 8988。
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