[发明专利]椰糠垫料在制备双孢蘑菇或姬松茸培养料中的应用及其制备的培养料

摘要

一种椰糠垫料在制备双孢蘑菇或姬松茸培养料中的应用及其制备的培养料，该培养料的制备包括椰糠垫料制备、原料选择、一次混料及建堆发酵、稻草粉碎及软化、二次及三次发酵等，椰糠垫料主要成分是椰糠、谷糠、稻草，培养料原料选择零排放养殖使用18-24个月后的垫料、杏鲍菇菌渣、稻草、食用盐、过磷酸钙、碳酸氢铵和石灰等。以蘑菇生产中培养料厚度为17-22cm计算，每立方的椰糠垫料可以栽培5-6m²的蘑菇，实现了养殖垫料的资源化利用。本发明不添加牛粪，稻草用量少，能栽培出高品质的双孢蘑菇或姬松茸成品菇，原料来源容易解决，处理省工省力，成本节约，且实现无公害的高产稳产，菇品可基本达到国家出口食品卫生标准的效果。

主权项

一种利用椰糠垫料制备的双孢蘑菇或姬松茸培养料，其特征在于：该培养料是按照以下步骤制备而成的：（1）椰糠垫料的制备：取椰糠、谷糠和稻草按照：椰糠55‑65份、谷糠30‑35份和稻草9‑12份的重量配比，加水混合后将含水率调整至28‑32%；所述椰糠：指破碎椰子外壳后得到的粉碎物；椰糠、谷糠、稻草均为干品；（2）原料选择：按重量组份，取使用过18‑24个月的椰糠垫料25‑35份，杏鲍菇菌渣40‑60份，食用盐0.1‑0.2份，过磷酸钙0.4‑0.5份，碳酸氢铵0.7‑0.8份，石灰1‑1.2份；混合后加入适量尿素0.3‑0.4份将碳氮比调至C∶N=18‑20∶1，所述使用过18‑24个月的椰糠垫料，指按步骤（1）的配方制备的经畜禽养殖18‑24个月后的养殖垫料，含水率为25%‑30%；所述杏孢菇菌渣，指经洗涤去除有机酸后的杏孢菇菌渣；（3）一次混料及建堆发酵：按步骤（2）的重量组份，将各原料混匀后建堆进行一次发酵；所述建堆，堆高1.2‑1.3米、宽1.5‑1.6米，长度不限，建堆发酵10天，其中，每间隔4天、3天、3天，各翻堆1次；（4）稻草粉碎及软化：另外取稻草15‑20份，破碎至8‑10厘米，将碎稻草喷水、压平，并撒上石灰，稻草与石灰的重量比为90‑110∶6，然后盖上薄膜，软化处理不少于7天，备用；（5）二次混料及再次发酵：取步骤（3）建堆发酵后的原料与步骤（4）软化处理的稻草混匀，建堆堆放发酵5‑7天；建堆发酵的长宽高尺寸规格与步骤（3）的相同；（6）三次发酵：将步骤（5）的再次发酵后的原料堆放在洞窟、或隧道内进行三次发酵处理，当堆内的原料温度升至58‑62 ℃后，保持不少于10 小时的时间；然后降温至50‑52 ℃，保持5‑6天，即获得培养料。