[发明专利]一种烧烤烤料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510405777.0 | 申请日： | 2015-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN104957577A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 郝素花 | 申请（专利权）人： | 郝素花 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 梁涛 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区南宁市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烧烤烤料及其制备方法，包括调理料、腌制料和添加剂组成；所述的调理料包括生地、麦冬、甘草、栀子和黄芩；所述的腌制料包括食盐、料酒、白砂糖、辣椒粉、孜然粉、葱粉、姜粉、蒜粉、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清、辣椒红、芥末、兴渠、蜜汁酱、海鲜酱、芝麻酱、鸡汁、香油、酱油和麻油；所述的添加剂包括竹叶提取物、木瓜蛋白酶和鱼肝油。本发明解决了烧烤燥热上火问题，用料合理科学，增加了烧肉的营养价值、降低了烧烤致癌的可能性、提升了烧肉的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧烤 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种烧烤烤料，其特征在于，包括调理料、腌制料和添加剂组成；所述的调理料包括生地、麦冬、甘草、栀子和黄芩；所述的腌制料包括食盐、料酒、白砂糖、辣椒粉、孜然粉、葱粉、姜粉、蒜粉、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清、辣椒红、芥末、兴渠、蜜汁酱、海鲜酱、芝麻酱、鸡汁、香油、酱油和麻油；所述的添加剂包括竹叶提取物、木瓜蛋白酶和鱼肝油。
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