[发明专利]类芽孢杆菌CGMCC No.8333凝乳酶及制备方法在审
| 申请号： | 201510409230.8 | 申请日： | 2015-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN104911167A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 杭锋;王钦博;刘振民;陈卫;穆海波;王国骄;刘沛毅;洪青;雍靖怡;齐晓彦 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/52 | 分类号： | C12N9/52;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海弼兴律师事务所 31283 | 代理人： | 朱水平;沈利 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种类芽孢杆菌(Paenibacillus damxungensis sp.nov.)CGMCC No.8333的凝乳酶及制备方法。所述的方法包括以下的步骤：(1)将保藏编号为CGMCC No.8333的发酵液离心得发酵上清液；(2)将发酵上清液与硫酸铵混合，至发酵液中硫酸铵的饱和度为50～75％，得混合液，2～6℃静置混合液0～5小时，离心收集沉淀物；(3)将沉淀物溶解，离心，取上清液即得。所述的方法大幅简化了凝乳酶的制备工艺步骤；并且与使用乙醇提取凝乳酶相比，大大节约了生产成本，操作简便有效，安全可靠，有利于应用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 芽孢 杆菌 cgmcc no 8333 凝乳 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种利用类芽孢杆菌(Paenibacillus damxungensis sp.nov.)CGMCC No.8333的发酵液制备凝乳酶的方法，其特征在于，其包括以下的步骤：(1)将保藏编号为CGMCC No.8333的类芽孢杆菌的发酵液离心得发酵上清液；(2)将步骤(1)所得发酵上清液与硫酸铵混合得混合液，所述混合液中硫酸铵的饱和度为50～75％，2～6℃静置混合液0～5小时，离心收集沉淀物；(3)将步骤(2)所得沉淀物溶解，离心，取上清液，即得凝乳酶。
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