[发明专利]一种酸甜黄秋葵及其制备方法在审
| 申请号： | 201510416810.X | 申请日： | 2015-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN106689851A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 黄锐焕 | 申请（专利权）人： | 黄锐焕 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537137 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酸甜黄秋葵及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的酸甜黄秋葵由下列重量份的原料组成黄秋葵350-450份、大蒜10-20份、白醋100-150份、生姜15-25份、食盐30-50份、糖50-100份。本发明的具体制备方法是黄秋葵洗净后盐腌制6-8小时，沥干水分，在煮开后的白醋内加入白糖，降温至25℃后，和黄秋葵、大蒜、生姜一起倒入容器内，搅拌均匀密封72小时即得。本发明的酸甜黄秋葵酸甜可口，营养丰富，可增进食欲、助消化，且制作简单、易于保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸甜 秋葵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸甜黄秋葵，其特征在于，所述酸甜黄秋葵由下列重量份的原料组成：黄秋葵350‑450份、大蒜10‑20份、白醋100‑150份、生姜15‑25份、食盐30‑50份、糖50‑100份。
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