[发明专利]一种利用绿豆加工预煮液制作营养面条的方法在审
| 申请号： | 201510424970.9 | 申请日： | 2015-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN104938942A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 张志国;唐越;孙晓燕;陈媛;孙迪 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京太兆天元知识产权代理有限责任公司 11108 | 代理人： | 马灵洁 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用绿豆加工预煮液制作营养面条的方法，以绿豆加工预煮液、面粉、食盐、添加剂为原料，经原料预处理、调粉、熟化、压片、切条成形得到面条。通过加入绿豆加工预煮液实现了对绿豆资源的合理利用，避免了浪费；通过生产工艺的优化，使得制得的面条口感好，且具有更高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 绿豆 加工 预煮液 制作 营养 面条 方法 | ||
【主权项】：
一种利用绿豆加工预煮液制作营养面条的方法，其特征在于，以绿豆加工预煮液、面粉、食盐、添加剂为原料，经原料预处理、调粉、熟化、压片、切条成形得到面条。
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