[发明专利]一种可可芝麻滋阴菇柄松及其制备方法在审
| 申请号： | 201510426019.7 | 申请日： | 2015-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN105146500A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 李阳阳 | 申请（专利权）人： | 合肥梅香园禽蛋制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/30;A23L1/01 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可可芝麻滋阴菇柄松，由下列重量份的原料制成：香菇柄50-65、菱角汁10-12、芝麻粉7-13、豆渣4-7、可可粉12-13、香菜8-9、月见草2-1.8、荷蒂2.4-3.5、黄竹参2.3-3，纤维素酶、蛋白酶、30%-35%的糖液、0.02%-0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量；本发明制得的菇柄松采用松针熏制增香，芳香清纯，回味悠长，口感品质好，最大程度保全了香菇柄的营养成分，并通过半胱氨酸溶液处理来去除香菇柄中的甲醛成分；本发明还添加有月见草、荷蒂、黄竹参等中药材，赋予了本发明滋阴清热、强筋壮骨的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可可 芝麻 滋阴 菇柄松 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可可芝麻滋阴菇柄松，其特征在于由下列重量份的原料制成：香菇柄50‑65、菱角汁10‑12、芝麻粉7‑13、豆渣4‑7、可可粉12‑13、香菜8‑9、月见草2‑1.8、荷蒂2.4‑3.5、黄竹参2.3‑3，纤维素酶、蛋白酶、30%‑35%的糖液、0.02%‑0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量。
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