[发明专利]一种金银花浓缩饮料及其制备方法

摘要

本发明提供了一种金银花浓缩饮料及制备方法，其中干金银花66.2%～76.6%，水苏糖23.0%～33.4%，食盐0.3%～0.8%；经过蒸馏、提取、减压浓缩、醇沉、水沉、配制即得金银花浓缩饮料；或者在已制备好的金银花浓缩饮料中再加入总质量5%的蔗糖或相对密度≥1.349的蜂蜜，搅拌溶解，过滤，即得加蔗糖或蜂蜜的金银花浓缩饮料。本发明为淡黄色至淡黄棕色澄明液体，具金银花特有香气，味微甜。具有清热解毒，疏散风热功效，也有保护、促进胃肠道益生菌繁殖，抑制有害菌生长，排毒排铅、促进钙等矿物质吸收的作用，不仅适宜于成人饮用，也适宜于孕、产妇、婴幼儿、体弱者、糖尿病患者饮用。本品既可直接饮用，也可加20ml～100ml纯净水、矿泉水、温开水稀释后饮用。

主权项

一种金银花浓缩饮料，其特征在于：它由以下重量百分比的原料组成：干金银花66.2%～76.6%，水苏糖23.0%～33.4%，食盐0.3%～0.8%；经过蒸馏、提取、减压浓缩、醇沉、水沉、配制即得金银花浓缩饮料；或者在已制备好的金银花浓缩饮料中再加入总质量5%的蔗糖或相对密度≥1.349的蜂蜜，搅拌溶解，过滤，即得加蔗糖或蜂蜜的金银花浓缩饮料；其制备方法包括下列步骤：1）拣选清洗：取干金银花，拣选剔除杂质，用水淋洗3～5分钟后，沥尽余水；2）蒸馏：将已淋洗的金银花投入到多能提取罐中，加水，加热温浸，蒸馏，收集蒸馏液，冷却，静置，按重量计分取富含挥发油的上层蒸馏液过滤，得干金银花重量70%的蒸馏液上层液；3）提取：蒸馏操作结束后，收集多能提取罐中未蒸馏完的残液得蒸馏后残液；多能提取罐中金银花渣再加水煎煮1次得水煎液，合并蒸馏后残液和水煎液，过滤得提取液；4）减压浓缩：将提取液减压浓缩得相对密度为1.10～1.26的提取液清膏；5）醇沉：向提取液清膏中缓缓加入适量乙醇，搅匀，静置，沉降，取上清液过滤，滤液回收乙醇，减压浓缩得相对密度为1.08～1.22的醇沉液清膏；6）水沉：向醇沉液清膏中加纯化水，搅匀、冷却、静置、沉降，取上清液过滤，滤液减压浓缩得相对密度为1.06～1.14水沉液清膏；7）配制：取蒸馏液上层液、水沉液清膏先后投入到配制罐中搅匀，加入水苏糖、食盐，搅拌使溶解，加纯化水至配制总量为干金银花重量的0.8～3.2倍后，搅匀，过滤即得金银花浓缩饮料；或者在已制备好的金银花浓缩饮料中再加入总质量5%的蔗糖或相对密度≥1.349的蜂蜜，搅拌溶解，过滤，即得加蔗糖或蜂蜜的金银花浓缩饮料。