[发明专利]一种风味草莓豆渣发酵乳及其制备方法在审
申请号: | 201510455992.1 | 申请日: | 2015-07-30 |
公开(公告)号: | CN105053196A | 公开(公告)日: | 2015-11-18 |
发明(设计)人: | 周启霞;姚建国 | 申请(专利权)人: | 安徽人人福豆业有限公司 |
主分类号: | A23C9/13 | 分类号: | A23C9/13;A23C9/133 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
地址: | 230000 安徽省合肥*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明公开了一种风味草莓豆渣发酵乳,由以下重量份原料制成:豆渣800-820、车前草2-2.1、月见草1.8-2、鸡血藤1.5-1.6、远志1.8-1.9、百日菊2-2.3、猪脆骨38-42、草莓35-38、面粉130-135、阿拉伯胶4-5、PGA0.7-0.8、海藻酸钠2.5-2.7、脱脂乳粉900-920、白砂糖800-820、发酵剂100-110、玉米蛋白粉适量、大蒜素适量。本发明的豆渣发酵乳饮料营养丰富,香气怡人,豆香和奶香味浓郁;此外,本发明加入了多种中药成分,具有清热利尿、强筋壮骨、祛风除湿、活血舒筋、养血调经的功效。 | ||
搜索关键词: | 一种 风味 草莓 豆渣 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种风味草莓豆渣发酵乳,其特征在于由以下重量份原料制成:豆渣800‑820、车前草2‑2.1、月见草1.8‑2、鸡血藤1.5‑1.6、远志1.8‑1.9、百日菊2‑2.3、猪脆骨38‑42、草莓35‑38、面粉130‑135、阿拉伯胶4‑5、PGA0.7‑0.8、海藻酸钠2.5‑2.7、脱脂乳粉900‑920、白砂糖800‑820、发酵剂100‑110、玉米蛋白粉适量、大蒜素适量。
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