[发明专利]微波烤肉设备及方法在审
| 申请号： | 201510459670.4 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105167633A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 刘西叶;唐秀齐 | 申请（专利权）人： | 刘西叶 |
| 主分类号： | A47J37/04 | 分类号： | A47J37/04;A21B2/00;A21B1/44 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人： | 周永刚 |
| 地址： | 271200 山东省泰*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种微波烤肉设备及方法。微波烤肉设备，包括：烤箱、微波发生器、电加热器和用于携带烤肉移动的输送机构，所述输送机构具有用于悬挂烤肉的夹具，所述输送机构设置在所述烤箱中，所述微波发生器和所述电加热器也设置在所述烤箱中。通过在烤箱中设置微波发生器和电加热器，电加热器能够在烘烤前以红外加热的方式获得较高的烤箱内部温度并对肉进行预烘烤，然后，在通过微波发生器和电加热器同时对肉进行红外加热和微波加热，能够实现在短时间内将肉加热至熟，最大程度的减少肉中水分的流失，与此同时，电加热器继续烘烤肉的表面以形成酥脆的表皮，从而可以有效的提高烤肉质量，缩短烤肉时间，降低了能耗并提高了烤肉效率。 | ||
| 搜索关键词： | 微波 烤肉 设备 方法 | ||
【主权项】：
一种微波烤肉设备，其特征在于，包括：烤箱、微波发生器、电加热器和用于携带烤肉移动的输送机构，所述输送机构具有用于悬挂烤肉的夹具，所述输送机构设置在所述烤箱中，所述微波发生器和所述电加热器也设置在所述烤箱中。
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