[发明专利]一种羊肉骨髓粉的制作工艺及应用在审
| 申请号： | 201510459994.8 | 申请日： | 2015-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN105011189A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 王之宝 | 申请（专利权）人： | 王之宝 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 江娟 |
| 地址： | 262610 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种羊肉骨髓粉的制备工艺及应用。所述羊肉骨髓粉的制作工艺包括以下步骤：粉碎、制半熟、研磨制浆、酶解、配料、喷雾干燥、成粉包装。本发明中的所述羊肉骨髓粉的制作工艺，具有流程简便、便于操作的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 骨髓 制作 工艺 应用 | ||
【主权项】：
一种羊肉骨髓粉的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)粉碎：将羊肉骨放入粉碎机中粉碎成粒径为5～8毫米的颗粒；(2)制半熟：将粉碎好的颗粒加热制成半熟制品；(3)研磨制浆：将半熟制品进行研磨加工成粒径为75～80微米的粉末，再制浆；(4)酶解：使用蛋白质酶对所述浆液进行酶解；(5)配料：向酶解后的浆液加入辅料，混合均匀；(6)喷雾干燥：将混合均匀的原料进行喷雾干燥，即可得到成品，即羊肉骨髓粉；(7)成品包装：将所述成品密封包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王之宝，未经王之宝许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510459994.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种琴鱼保健蛋
- 下一篇：一种具有调养脾胃功效的鲈鱼药膳
