[发明专利]一种中性条件下双氧水与乙醇脱除大米蛋白中稻瘟灵的方法有效
| 申请号： | 201510469699.0 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN105104920B | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 黄武宁;肖静;宗金萍;陈开平 | 申请（专利权）人： | 义乌市海之纳生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/30 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;赵越剑 |
| 地址： | 320000 浙江省金华市义乌*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种中性条件下双氧水与乙醇脱除大米蛋白中稻瘟灵的方法，包括以下步骤：（1）双氧水处理：将稻瘟灵超标的大米蛋白与质量浓度为0.5‑5%的双氧水按1:4‑7重量比混合，调节pH至6.5‑7.5，搅拌处理1‑2h，过滤，得滤渣；（2）乙醇处理：将步骤（1）所得滤渣与质量浓度为60%以上的乙醇溶液按1:4‑7重量比混合，35℃‑75℃搅拌处理1.5h‑2h，过滤至水分55%以下得滤渣；（3）后处理：将步骤（2）所得滤渣水洗，烘干，灭菌，灭菌后的物料粉碎后得稻瘟灵含量低于10ppb的大米蛋白。本发明对稻瘟灵脱除效率可达到90%以上，工艺简单，操作方便，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中性 条件下 双氧水 乙醇 脱除 大米 蛋白 中稻 方法 | ||
【主权项】：
1.一种中性条件下双氧水与乙醇脱除大米蛋白中稻瘟灵的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）双氧水处理：将稻瘟灵超标的大米蛋白与质量浓度为0.5‑5%的双氧水按1:4‑7重量比混合，调节pH至6.5‑7.5，搅拌处理1‑2h，过滤，得滤渣；（2）乙醇处理：将步骤（1）所得滤渣与质量浓度为80‑95%的乙醇溶液按1:4‑7重量比混合，35℃‑75℃搅拌处理1.5h‑2h，过滤至水分55%以下得滤渣；（3）后处理：将步骤（2）所得滤渣水洗，烘干，灭菌，粉碎，粉碎的同时对物料进行紫外辐照处理1‑2h，紫外波长控制在230‑260nm，紫外辐照强度为40‑80W/m2；最后得稻瘟灵含量低于10ppb的大米蛋白。
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