[发明专利]姜茶加工工艺在审
| 申请号： | 201510477446.8 | 申请日： | 2015-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN105053399A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 赵鑫州 | 申请（专利权）人： | 赵鑫州 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321300 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种姜茶加工工艺，加工步骤为：先将生姜清洗后榨成姜汁倒入锅中；将2-7倍生姜重量的白糖倒入姜汁中不断搅拌，并用温火将搅拌物加热溶解成液态；将液态产物加热到180℃，并不断搅拌，在该温度下持续18-20分钟后加入20％-50％白糖重量的红糖；之后继续搅拌，看到冒的泡成稠状后停火；不停搅拌稠状物5-7分钟，使其结晶成小颗粒；将产物出锅，摊开凉凉；将产物过40-60目筛，去除大颗粒后成品包装。本发明姜茶加工工艺制出的姜茶口感更好，姜香味更浓，更接近饮料，生姜的药用效果更好的发挥。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种姜茶加工工艺，其特征在于：包括如下步骤：(1)将生姜清洗后榨成姜汁倒入锅中；(2)将2‑7倍生姜重量的白糖倒入姜汁中不断搅拌，并用温火将搅拌物加热溶解成液态；(3)将步骤(2)的产物加热到180℃，并不断搅拌，在该温度下持续18‑20分钟后加入20％‑50％白糖重量的红糖；(4)继续搅拌，看到步骤(3)的产物冒的泡成稠状后停火；(5)之后不停搅拌步骤(4)的产物5‑7分钟，使其结晶成小颗粒；(6)将步骤(5)得到的产物出锅，摊开凉凉；(7)将步骤(6)得到的产物过40‑60目筛，去除大颗粒后，成品包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赵鑫州，未经赵鑫州许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510477446.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种配管开料端末加工设备及具有其的配管加工装置
- 下一篇：水表机芯抓取机构
