[发明专利]一种碳酸味茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510479055.X | 申请日： | 2015-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN105053343A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 邱峰 | 申请（专利权）人： | 广西南宁派腾科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 530012 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶领域，具体涉及一种碳酸味茶及其制备方法，将苹果进行抽提处理，获得苹果提取物；将经杀青处理的杜仲叶浸泡于混合焦糖、柠檬酸、木糖醇的苏打水3-10h后，取出杜仲叶经烘干至水分含量10-25％，将其与苹果提取物经搅拌10-30min，置于棕色密闭容器内，进行发酵处理10-48h，再阴干处理至水分含量为10-25％，获得发酵物；将发酵物与成型茶叶进行炒焙至水分含量为≤7％，压制成直径为5-10cm的饼状，获得碳酸味茶，此茶具有供能、降三高、解渴提神的功效，此制备方法简单、绿色制造、无昂贵材料、经济成本低、实际效益高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碳酸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种碳酸味茶，其特征在于，原料包括：苹果、焦糖、柠檬酸、木糖醇、成型茶叶、杜仲叶、苏打水。
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