[发明专利]一种烹饪调味料酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510481409.4 | 申请日： | 2015-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104982878A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 王涛 | 申请（专利权）人： | 安国市关汉卿养生酒有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115 | 代理人： | 刘闻铎 |
| 地址： | 071200 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种烹饪调味料酒及其制备方法，所述的调味料酒的原料组成按质量百分比计为：八角20-30％、花椒13-19％、桂皮13-19％、小茴香4-8％、丁香1-5％、山奈1-5％、草果3-8％、肉豆蔻3-8％、白芷1-4％、干姜1-5％、良姜1-4％、月桂1-5％、甘草3-8％。本发明制备的烹饪调味料酒具有调味料酒特有的醇香，香气协调，滋味纯正，无异味，口感醇和，澄清透明，无杂质，贮藏过程中无沉淀物析出。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烹饪 调味 料酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种烹饪调味料酒，其特征在于，所述的调味料酒的原料重量组分为：八角20‑30份、花椒13‑19份、桂皮13‑19份、小茴香4‑8份、丁香1‑5份、山奈1‑5份、草果3‑8份、肉豆蔻3‑8份、白芷1‑4份、干姜1‑5份、良姜1‑4份、月桂1‑5份、甘草3‑8份。
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