[发明专利]油水式油炸机

摘要

根据本发明涉及油水式油炸机，可以包括：油炸桶，区分形成上部区间和下部区间，在用于填充油的上部区间与用于填充水的下部区间之间形成凹陷的中间区间，在中间区间的一侧设置排油口，在下部区间的下侧设置排水口；框架，用于支撑油炸桶的四周；加热器，在油炸桶的上部区间内以之字形设置；空冷装置，在油炸桶的中间区间设置多个空冷管，以用于冷却油炸桶内的油之温度；调温装置，在油炸桶的上部区间一侧设置油温传感器，在油炸桶的下部区间设置水温传感器，且靠近加热器设置加热器温度传感器，从而通过调整加热器和空冷装置，以使油炸桶上部区间的油温达到设定温度；配线盒，设置在油炸桶的后方侧，在侧面和上侧贯通形成有用于引入和引出电缆的通孔；以及透视窗，设置在油炸桶的前面下侧，并表示有水和油的适当界线。

主权项

一种油水式油炸机，包括：油炸桶，区分形成用于填充油的上部区间和用于填充水的下部区间，在所述上部区间与所述下部区间之间形成凹陷形状的中间区间，在所述中间区间的一侧设置排油口，在所述下部区间的下侧设置排水口；框架，用于支撑所述油炸桶的四周；加热器，在所述油炸桶的上部区间内以之字形设置；空冷装置，在所述油炸桶的中间区间由多个空冷管横贯而设置，以用于冷却所述油炸桶内的油之温度；调温装置，在所述油炸桶的上部区间一侧设置油温传感器，在所述油炸桶的下部区间一侧设置水温传感器，且靠近所述加热器设置加热器温度传感器，从而通过调整所述加热器和所述空冷装置，以使所述油炸桶上部区间的油温达到用户设定的温度；配线盒，设置在所述油炸桶的后方侧，容纳与所述加热器、空冷装置、调温装置相连的电缆和电器装置，在侧面和上侧贯通形成有用于引入和引出电缆的通孔；透视窗，设置在所述油炸桶的前面下侧，从而能用于确认油和水的状态，且表示有水和油的适当界线；透视窗口，在组装有所述透视窗的所述油炸桶的下部位置，向前方凸出而形成；以及透视窗组装螺栓，设置在所述透视窗口的周围，以使所述透视窗保持固定状态。