[发明专利]山野菜饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510492405.6 | 申请日： | 2015-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN105167046A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 刘凤江;李俊龙;何彧;李环;陶丽;张菊 | 申请（专利权）人： | 薛传校 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海唯源专利代理有限公司 31229 | 代理人： | 曾耀先 |
| 地址： | 200433 上海市杨*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种山野菜饮料，其含有下列成分：黄瓜香3.16％至24.72％；乳铁蛋白0.28％至1.83％；燕麦纤维0.14％至0.92％；维生素甘油溶液0.14％至0.92％；甜菊糖苷0.08％至0.49％；饮用水72.53％至96.06％。本发明的山野菜饮料，能够减轻体重，同时不影响饮食和身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 山野 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山野菜饮料的制备方法，其特征在于，包括：黄瓜香水溶液的制备：选取新鲜黄瓜香除去杂质，清洗干净，切制成1cm至2cm的小段，称取所需重量，加入黄瓜香重量1倍至3倍的饮用水，胶磨至1um以下精滤，得到黄瓜香水溶液；将燕麦纤维、维生素甘油溶液、甜菊糖苷溶于饮用水中，混合均匀，形成辅料溶液；将黄瓜香水溶液和辅料溶液混合均匀，脱气10min至30min至无泡沫，加热灭菌，冷却后加入乳铁蛋白，混匀，灌装、密封，得到山野菜饮料；其中上述步骤中所用各组分的重量比为：黄瓜香10份至50份；乳铁蛋白1份至3份；燕麦纤维0.5份至1.5份；维生素甘油溶液0.5份至1.5份；甜菊糖苷0.3份至0.8份；饮用水150份至300份。
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