[发明专利]一种基于大数据分析对餐饮供应链成本控制的方法在审
| 申请号： | 201510508542.4 | 申请日： | 2015-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN105139300A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 李云鹏 | 申请（专利权）人： | 北京创聚数据科技有限责任公司 |
| 主分类号： | G06Q50/12 | 分类号： | G06Q50/12 |
| 代理公司： | 北京易正达专利代理有限责任公司 11518 | 代理人： | 陈桂兰 |
| 地址： | 100192 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种基于大数据分析对餐饮供应链成本控制的方法，涉及一种餐饮成本分析技术领域。该发明包括每日将市场采集的单品价格录入多省汇系统，建立基准价格线；客户将采购的产品价格信息录入多省汇系统，进行对比；系统通过帕氏物价指数算法进行计算、分析，生成客户的PMI指数，并给出具体价格超高条目，指导采购；客户通过对PMI的管理，实现供应链采购成本的控制。本发明提出特定时期基准价格线理论，并且采用抽样方法，依托大数据分析建立起一套相对合理、科学的基准价格线。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 数据 分析 餐饮 供应 成本 控制 方法 | ||
【主权项】：
一种基于大数据分析对餐饮供应链成本控制的方法，其特征在于，包括以下步骤：S10、每日将市场采集的单品价格录入多省汇系统，建立基准价格线；S20、客户将采购的产品价格信息录入多省汇系统，进行对比；S30、系统通过帕氏物价指数算法进行计算、分析，生成客户的PMI指数，并给出具体价格超高条目，指导采购；S40、客户通过对PMI的管理，实现供应链采购成本的控制。
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