[发明专利]红花苗菜饼干的制备方法在审
| 申请号： | 201510554124.9 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN105053138A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 宋琳琳;孟丽;张朝辉;武忠伟;王艳婕 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 新乡市平原专利有限责任公司 41107 | 代理人： | 吕振安 |
| 地址： | 453003 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种工艺合理、加工成的产品食用效果好的红花苗菜饼干的制备方法。本发明的技术方案要点是，红花苗菜饼干的制备方法，以红花种子在试验田生长得到的红花苗菜为原料，经过红花苗菜粉和面粉的预混、面粉调制、辊轧、成型、醒发、烘烤、冷却，制得。本发明所述的工艺所制成的产品不仅增加膳食纤维的含量，而且还有一定的降脂保健功能，并且赋予了饼干一种独特的风味，改善了饼干的口感和质量。红花保健饼干具有良好的口感和营养价值，低盐低糖，风味独特，适合广大人群特别是中老年人群使用。 | ||
| 搜索关键词： | 花苗 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
红花苗菜饼干的制备方法，其特征在于：以红花种子在试验田生长得到的红花苗菜为原料，经过红花苗菜粉和面粉的预混、面粉调制、辊轧、成型、醒发、烘烤、冷却，制得。
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