[发明专利]果味软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201510561309.2 | 申请日： | 2015-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN105166254A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 陈世鹊 | 申请（专利权）人： | 福建省麦德好食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 赵慧 |
| 地址： | 362200 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种果味软糖及其制备方法，属于食品及其加工技术领域。该果味软糖由按照质量份数计的如下组分制成：白砂糖21-22份、葡萄糖浆72-73份、复配型卡拉胶1-2份、柠檬酸0.5-1份、柠檬酸钠0.2-0.4份、浓缩果汁2.9-3.2份、食用香精0.2-0.25份、柠檬黄0.002-0.005份、水16.05-32.1份。本发明的果味软糖营养丰富，呈味性好，口感香甜滑爽，不粘牙，此外，本发明制得的果味软糖具有良好的稳定性，常温存放9个月后其含水率基本无变化。 | ||
| 搜索关键词： | 果味 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
果味软糖，其特征在于，由按照质量份数计的如下组分制成：白砂糖21‑22份、葡萄糖浆72‑73份、复配型卡拉胶1‑2份、柠檬酸0.5‑1份、柠檬酸钠0.2‑0.4份、浓缩果汁2.9‑3.2份、食用香精0.2‑0.25份、柠檬黄0.002‑0.005份、水16.05‑32.1份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省麦德好食品工业有限公司，未经福建省麦德好食品工业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510561309.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种低血糖生成指数糖果及生产方法
- 下一篇：一种提高果香茶品质的新工艺
