[发明专利]一种白及干燥方法

摘要

本发明公开了一种白及干燥方法，属药用植物初加工技术领域；本发明方法是将洗净的新鲜白及经过蒸制、冷却、针刺打孔、逐步升温干燥和打磨去须根而制得干燥药材；采用蒸制法断生降低了水溶性白及多糖的损失，针刺打孔增加了白及体内的水分扩散通道从而缩短干燥时间，干燥后打磨可快速去除白及须根；与传统日晒法相比，该方法在提升白及外在和内在质量的同时，可缩短干燥时间5~8天，同时也避免了用工量大、占用大面积晾晒场地和易污染等问题。

主权项

1.一种白及干燥方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）将洗净的新鲜白及在90‑100℃下蒸制4‑7 min；（2）将步骤（1）蒸制后白及摊开，直至温度降至室温且表面无水分；（3）将步骤（2）白及进行针刺打孔；（4）将步骤（3）的白及通过逐步升温的方式进行干燥，直至含水率≤15%；（5）将步骤（4）的白及进行揉搓打磨，直至白及根茎上须根全部脱落，即得干燥白及药材；所述步骤（4）中逐步升温干燥的过程为：30‑35℃下干燥24‑30 h，而后以2.5‑5℃/12 h的速度升温至50℃，再以2.5‑5℃/24 h的速度升温至60℃，保温直至白及含水率≤15%。