[发明专利]液体海藻糖浆产品及其制备方法在审
| 申请号： | 201510580723.8 | 申请日： | 2015-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN105063134A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 黄和;江凌;唐苏苏;徐晴;徐娴;李霜 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P19/24 | 分类号： | C12P19/24;C12P19/22;C12P19/16;C12P19/12;C07H3/04;C07H1/06 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 211186 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种液体海藻糖浆产品及其制备方法，属于淀粉糖技术领域。该方法包括以下步骤：液化、糖化转苷、过滤、离子交换色谱、浓缩，获得液体海藻糖浆。本发明首次提出糖化转苷工艺同步获得含有海藻糖的混合糖浆，具有生产工艺简单、生产周期短、海藻糖含量可调控、成本低、市场前景广阔等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 海藻 糖浆 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种液体海藻糖浆产品，其特征在于，该以淀粉为生产原料，且该产品中只含有海藻糖和麦芽糖，且海藻糖质量占比为总糖含量的10‑60%。
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