[发明专利]高香环钩形绿茶的加工方法有效
| 申请号： | 201510600714.0 | 申请日： | 2015-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN106538720B | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 刘姝娟;雷鹰;雷沅传 | 申请（专利权）人： | 湖南省茶叶研究所;湖南三峰茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 中山市捷凯专利商标代理事务所(特殊普通合伙) 44327 | 代理人： | 杨连华 |
| 地址： | 410000*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开一种高香环钩形绿茶的加工方法，属绿茶加工方法领域。本高香环钩形绿茶的加工方法包括以下步骤，A、摊青；B、杀青；C、清风摊凉；D、堆青回软；E、初揉；F、解块；G、滚一青：用杀青机进行第一次滚青，温度为110‑120℃，几分钟后滚至茶叶稍有刺手感即可结束；H、堆青存香：堆成厚度为10±1cm的多个小堆，小堆中心拨出一个散热孔；I、复揉；J、解块；K、滚二青与提香紧条：第二次滚青，温度为100℃‑110℃，当茶叶在九成干时进行，升温至280℃‑285℃进行提香紧条，让茶条迅速过滚筒两次，降温至80℃，继续滚至足干；L、摊凉；M、提香。本发明能生产出茶条卷曲如钩、香气高扬的高香环钩形绿茶。 | ||
| 搜索关键词： | 高香环钩形 绿茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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