[发明专利]一种数控全自动面条机的控制方法

摘要

本发明提供一种数控全自动面条机的控制方法，其特征在于，所述数控全自动面条机的控制方法包括以下步骤：1)送面粉和水；2)和面；3)压面；4)叠面；5)再挤压；6)切条。本发明的数控全自动面条机的控制方法，可以根据面粉和水的不同配比，自动进行原理供给，并根据控制叠面层数、压面次数等参数，从而制作出不同硬度、不同口感的面条，满足市场的多样化需求。

主权项

一种数控全自动面条机的控制方法，其特征在于，所述数控全自动面条机的控制方法包括以下步骤：1)送面粉和水：通过PLC控制器控制送粉装置和送水装置分别向和面搅拌筒中加入面粉和水；2)和面：所述PLC控制器启动和面电机，将水和面粉进行搅拌混合，形成面团，并输出至压面系统；3)压面：所述PLC控制器启动压面电机，压面电机将面团进行挤压形成面饼；4)叠面：所述PLC控制器控制叠面电机的正反转，对所述面饼进行至少2次叠面后，再进行压面，重复至少1次，形成第一面片，并输出至制面系统；5)再挤压：所述PLC控制器启动制面电机，对所述第一面片进行再挤压，形成第二面片，并输送至面刀组；6)切条：所述面刀组对所述第二面片进行切条，制成面条。