[发明专利]一种热泵干燥红枣片的方法

摘要

本发明公开了一种热泵干燥红枣片的方法，包括以下步骤：将采摘的新鲜红枣清洗、去核、用切片机切成薄片，注水并用打浆机打成粉浆，铺在光滑玻璃片上成型，凝固后用结片机结片，得湿枣片；将铺在光滑玻璃板上的湿枣片传送至干燥室，用鼓风机将低温的空气经热泵加热成高温低湿空气，送入干燥室加热湿红枣片，同时将干燥室出口的低温高湿空气经热泵除湿升温，送入干燥室循环；对干燥后的红枣片切片、封装，即得红枣片的干燥成品。该干燥方法充分利用热泵在低温干燥中除湿快、节能的特点，解决了传统红枣片干燥方法干燥周期长、成本高、干燥后枣片品质较差、营养成分流失量大的问题，最大限度的保留了原有红枣的风味，纯净天然，安全卫生。

主权项

一种用热泵干燥红枣片的方法，其特征在于，包括下列步骤：（1）    将新鲜红枣经洗枣机清洗干净，用去核机将红枣去核；（2）    将去核后的红枣用切片机切成薄片，注水用打浆机将红枣薄片打成粉浆，红枣薄片与水的质量比为1:6~8，铺在玻璃片上成型，凝固后用结片机结片，得湿枣片；（3）    将步骤（2）中得到的湿枣片传送至干燥室，用鼓风机将低温的空气经热泵加热成温度为60～75℃、湿度为50～55%的高温低湿空气，送入干燥室加热湿红枣片，同时将干燥室出口的温度为40～55℃、湿度为65～70%的低温高湿空气经除湿升温，送入干燥室循环利用；（4）    将步骤（3）中得到的干燥枣片进行切片、封装，即得红枣片的干燥成品。