[发明专利]一种芥末风味虾球及其制作方法在审
| 申请号： | 201510625097.X | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105266077A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 陈林林 | 申请（专利权）人： | 山东新润食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L17/10;A23L33/105;A23L27/00;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种芥末风味虾球及其制作方法。所述芥末风味虾球，由以下重量份的原料制成：虾仁45～55份、鱼肉15～25份、圆白菜5～8份、芹菜5～8份、蛋清5～8份、猪脂肪3～6份、枸杞3～6份、酸枣仁3～6份、海带3～6份、水8～10份、淀粉6～10份、碘盐0.5～2份、复合磷酸盐0.01～0.03份、糖0.3～1.5份、味精0.2～0.8份、木糖0.5～1份、白胡椒粉0.01～0.05份、芥末油0.2～2份。本发明提供了一种既安全健康，又营养丰富，且具有减肥效果的芥末味虾球。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芥末 风味 虾球 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芥末风味虾球，其特征在于，由以下重量份的原料制成：虾仁45～55份、鱼肉15～25份、圆白菜5～8份、芹菜5～8份、蛋清5～8份、猪脂肪3～6份、枸杞3～6份、酸枣仁3～6份、海带3～6份、水 8～10份、淀粉6～10份、碘盐0.5～2份、复合磷酸盐0.01～0.03份、糖0.3～1.5份、味精0.2～0.8份、木糖0.5～1份、白胡椒粉0.01～0.05份、芥末油0.2～2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东新润食品有限公司，未经山东新润食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510625097.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种发酵玛咖的制备方法
- 下一篇：一种玉米紫薯自制香肠的制作方法
