[发明专利]一种红曲米降脂减肥猕猴桃果脯及其制备方法在审
| 申请号： | 201510630198.6 | 申请日： | 2015-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105230924A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 房庆虎 | 申请（专利权）人： | 明光市农源农作物专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红曲米降脂减肥猕猴桃果脯，由以下重量份的原料制成:猕猴桃550-560、红曲米20-30、海苔6-8、玉米油2-4、蛋黄粉4-6、榛子仁5-8、魔芋粉7-9、决明子3-4、蜂花粉1-2、虎杖5-7、姜黄6-8、白砂糖适量、乳酸菌适量。本发明采用新鲜猕猴桃直接加工，不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂，就可达到保色、保味、防腐的目的，产品果味浓郁，无二氧化硫残留，而且在制作过程中先使用乳酸菌进行发酵，不仅改善了口感和产品风味，而且经过发酵后的猕猴桃果脯可以帮助消化，改善肠道生态环境，提高人体免疫力；添加的红曲米、海苔等与虎杖、姜黄等搭配具有降脂减肥等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 米降脂 减肥 猕猴桃 果脯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红曲米降脂减肥猕猴桃果脯，其特征在于，由以下重量份的原料制成:猕猴桃550‑560、红曲米20‑30、海苔6‑8、玉米油2‑4、蛋黄粉4‑6、榛子仁5‑8、魔芋粉7‑9、决明子3‑4、蜂花粉1‑2、虎杖5‑7、姜黄6‑8、白砂糖适量、乳酸菌适量。
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