[发明专利]一种速食蒲公英及其制备方法

摘要

本发明公开了一种速食蒲公英及其制备方法，由以下原料制成：蒲公英、海带、黄瓜、白芝麻、食盐、乳酸菌、调味料、大豆低聚糖、橄榄油、枸杞、桂皮、姜片、陈皮、花椒。产品的制作方法简单，营养丰富，口感酥脆，口味酸甜，药用价值高，可以消炎止痛，降胆固醇，减肥瘦身，强身健体，保护皮肤，抗肿瘤；选择蒲公英的鲜嫩茎叶，并利用调料水漂烫，增加海带和黄瓜，使口感鲜美；利用真空冷冻干燥法，增加酥脆感，保存乳酸菌，食用后乳酸菌可以继续发挥保健功能；利用直投式乳酸菌，使用方便，加入大豆低聚糖，利于乳酸菌的生长，改善肠道功能，防止龋齿和肥胖，使口味酸甜，安全健康；携带和食用方便，节省时间，满足快节奏的生活需求。

主权项

一种速食蒲公英，其特征在于，由以下重量份的原料制成：蒲公英120~150、海带10~20、黄瓜10~20、白芝麻6~8、食盐4~6、乳酸菌4~6、调味料4~6、大豆低聚糖3~5、橄榄油3~5、枸杞3~5、桂皮3~5、姜片3~5、陈皮1~3、花椒1~3。