[发明专利]一种草莓牛肉干及其制作方法在审
| 申请号： | 201510634125.4 | 申请日： | 2015-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105341740A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 李建军;李彬 | 申请（专利权）人： | 安徽香泽源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L19/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 233700 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种草莓牛肉干及其制作方法，由牛肉、草莓、梨、姜、糖浆、增稠剂、淀粉、薄荷、黑胡椒、盐按照一定比例，通过清洗、打碎、熬制酱汁、腌制、冷冻、脱水、烤制、包装、调味等步骤制成。本发明制作的牛肉干美味独特，牛肉的多汁松软加上草莓的酸甜以及草莓丁的奇妙口感，使牛肉干口味独特，与众不同，对牛肉的腌制使牛肉更加入味，对草莓极速冷冻与极速脱水的处理，更好的保留了草莓的营养物质，低温烘烤的做法使牛肉更好的保留了营养物质，口感更好，避免干涩难咬。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 牛肉干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种草莓牛肉干，其特征在于:由以下重量份数配比的原料制成：牛肉：100‑120，草莓：20‑30，梨：10‑15，姜：5‑10，糖浆：2‑6，增稠剂：1‑2，淀粉；1‑2，薄荷：2‑5，黑胡椒：4‑8，盐：5‑8。
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