[发明专利]夹心多晶体棒冰糖及生产方法在审
| 申请号： | 201510637033.1 | 申请日： | 2015-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN105146013A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 艾比布拉·麦麦提尼亚孜 | 申请（专利权）人： | 新疆特谢库热国际贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/34 | 分类号： | A23G3/34;A23G3/48;A23G3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 848013 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域的冰糖，尤其是一种夹心多晶体棒冰糖及生产方法。目前，人们将藏红花、玫瑰花等珍贵药材花瓣直接粘贴在冰糖表面上市，但冰糖在包装、搬运、使用过程容易掉落、粉碎。现有的多晶冰糖以棉线为中心结晶得到，这种冰糖用手抓着吃，食用不方便，也不卫生。化糖工艺、结晶温度等的选择不准，结晶的冰糖块较大、不均匀。本发明包括小棒、颗粒状多晶体冰糖、凝结胶液层和花瓣，所说的小棒表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。本发明工艺设计科学合理，兼具藏红花、玫瑰花、雪菊等珍贵药材及冰糖的各种营养性能，不浪费材料，结晶的块较小、较均匀，产品规格达到统一标准。 | ||
| 搜索关键词： | 夹心 多晶体 棒冰 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种夹心多晶体棒冰糖，其特征在于：包括小棒、颗粒状多晶体冰糖、凝结胶液层和花瓣或花瓣，所说的小棒表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣或花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。
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