[发明专利]麸醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201510639226.0 | 申请日： | 2015-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN105132271A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 聂承龙 | 申请（专利权）人： | 聂承龙 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;C12J1/08;A61K36/888;A61P1/14 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 678000 云南省保山*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种麸醋及其制备方法，属于食用醋技术领域。该麸醋以大米、麦麸以及水为原料，经过多次发酵制作而成，并且还包括中草药，所述中草药包括乌头0.5～1.2份、茯苓80～120份、荆芥80～120份、川穹80～120份、菖蒲160～270份、薄荷160～270份、紫苏160～270份、藿香160～270份、腊蓼草160～270份。本发明还提供了以麸醋的制作方法，通过制作药曲、发酵液、提色剂的进行发酵、熬制而成。本发明提供的麸醋具有天然、无化学防腐等添加剂的特点，其色、香、味俱佳，适用于各类人群，具有较好的价值。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种麸醋，经过多次发酵制作而成，其特征在于，还包括中草药，所述中草药包括按重量份计的以下成分：![]()
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