[发明专利]一种抑制熟制燕麦油脂哈败的方法

摘要

本发明公开一种抑制熟制燕麦油脂哈败的方法，包括以下步骤：将熟制燕麦2000g倒入到金属器皿中，备用；将丁香100g洗干净，然后放置于阳光充足的地方晒干，制得丁香干，备用；将步骤2）制得的丁香干和豆蔻80g，一起倒入到步骤1）金属器皿中，充分搅拌均匀，密封静置90分钟后倒入到烘箱中用60℃烘烤60分钟，烘烤过程中每隔20分钟翻滚一次，使得丁香和豆蔻100g充分与熟制燕麦2000g接触，烘烤结束后将燕麦筛选出来，制得二次熟制燕麦，备用；该抑制熟制燕麦油脂哈败的方法可以有效防止熟制燕麦中的油脂被氧化、变质。

主权项

一种抑制熟制燕麦油脂哈败的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将熟制燕麦2000g‑4000g倒入到金属器皿中，备用；；2）将丁香100g‑200g洗干净，然后放置于阳光充足的地方晒干，制得丁香干，备用；3）将步骤2）制得的丁香干和豆蔻80g‑100g，一起倒入到步骤1）的金属器皿中，充分搅拌均匀，密封静置90分钟后倒入到烘箱中用60℃烘烤60分钟，烘烤过程中每隔20分钟翻滚一次，使得丁香和豆蔻80g‑100g充分与熟制燕麦2000g‑4000g接触，烘烤结束后将燕麦筛选出来，制得二次熟制燕麦，备用；4）将生姜40g‑80g和柠檬60g‑120g洗干净并去皮后与果胶酶3g‑6g一起倒入到榨汁机中压榨出汁液，制得混合汁液，备用；5）将蜂蜡300g‑600g倒入到烧锅中用60℃进行加热，使得蜂蜡300g‑600g完全溶解后加入硬脂酸2g‑4g、愈创木酚1g‑3g、鼠尾草6g‑12g、维生素E17g‑34g并将温度降至45℃，加热20分钟，充分搅拌均匀，过滤，获得稠糊状液体，备用；6）将步骤4）制得的混合汁液倒入到步骤5）制得的稠糊状液体中进行稀释处理，充分搅拌均匀，并保持50℃，制得粘稠液体，备用；7）将步骤3）制得的二次熟制燕麦与维生素E100g‑200g充分混合后平铺于过滤网上，将步骤6）制得的粘稠液体倒入到喷枪中，然后对平铺于过滤网上的二次熟制燕麦与维生素E进行均匀喷涂处理，喷洒过程中不断翻滚二次熟制燕麦，制得湿润的熟制燕麦，备用；8）将步骤7）制得的湿润的熟制燕麦置于低温蒸发机中进行低温蒸发处理5分钟，使得表面完全干燥，然后倒入到锡纸真空包装袋中密封保存。