[发明专利]瘤背石磺肌肉粗蛋白的提取方法

摘要

本发明公开了一种瘤背石磺肌肉粗蛋白的提取方法，具体如下：将瘤背石磺解剖后取出内脏，洗净剩余肌肉并搅碎，用石油醚去脂，并用无水乙醇去除石油醚，过滤后烘干至干粉状，称取一定量的干粉，按照一定的固液比加入蒸馏水，调整pH和温度，同时加入胰蛋白酶和中性蛋白酶复合酶解，酶解过程中不断调节溶液pH，反应结束后高温灭活，离心取上清液，冷冻干燥后，即得瘤背石磺肌肉粗蛋白。本发明具有针对性强、操作简便、无污染、条件温和等特点；对瘤背石磺体内活性物质后续研究具有重要意义和科研价值。

主权项

1.一种瘤背石磺肌肉粗蛋白提取方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：S1、样品预处理：将瘤背石磺致死后解剖，取出内脏，用蒸馏水洗净剩余部分后搅碎，加入石油醚浸泡去脂，过滤后加入无水乙醇浸泡去除石油醚，过滤洗净后放入烘箱烘干至干粉状，得干粉样品；S2、肌肉酶解：按照80～100mL·g‑1的固液比，在所述干粉样品中加入蒸馏水，调节pH值为8.5～9.5，加入由胰蛋白酶和中性蛋白酶组成的复合蛋白酶水浴反应1～3h，所述水浴反应的温度为40～50℃；在高温下灭活，冷却，离心后去除沉淀物，取上清液，冷冻干燥，即得所述瘤背石磺肌肉粗蛋白；步骤S2中，每1g所述干粉样品对应的复合蛋白酶的用量为0.08g～0.10g；所述复合蛋白酶中胰蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为1:2。