[发明专利]一株产α-L-鼠李糖苷酶的菌株及采用该菌株发酵生产α-L-鼠李糖苷酶的方法在审
| 申请号： | 201510683990.8 | 申请日： | 2015-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN105176843A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 张涛;江波;袁文博;沐万孟;缪铭 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/24;C12R1/645 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 时旭丹;张仕婷 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一株产α-L-鼠李糖苷酶的菌株及采用该菌株发酵生产α-L-鼠李糖苷酶的方法，属于食品生物技术领域。本发明公开一株产α-L-鼠李糖苷酶的菌株，其分类命名为互隔交链孢（Alternaria alternata ）SK 37.002，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015309。本发明以蔗糖、柚皮苷为碳源的发酵培养基对互隔交链孢（Alternaria alternata ）SK37.002，即CCTCC NO：M 2015309进行发酵，得到含有α-L-鼠李糖苷酶的菌体；然后对菌体进行破碎和α-L-鼠李糖苷酶进行分离纯化。本发明生产的α-L-鼠李糖苷酶安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛地应用于食品、医药、生物等行业。本发明能高效地生产α-L-鼠李糖苷酶，适于进行大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一株产 糖苷酶 菌株 采用 发酵 生产 方法 | ||
【主权项】：
一株产α‑L‑鼠李糖苷酶的菌株，其分类命名为互隔交链孢（Alternaria alternata ）SK 37.002，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015309。
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