[发明专利]一种玉米须茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201510688212.8 | 申请日： | 2015-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN105166240A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 罗云飞 | 申请（专利权）人： | 务川自治县绿芸茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人： | 李雪梅 |
| 地址： | 564302 贵州省遵义市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米须茶的加工工艺，该加工工艺的具体步骤为：（1）萎凋：将收集新鲜的玉米须进行萎凋，含水量控制在80～90%（2）杀青：将萎凋后的玉米须进行杀青，温度控制在150～160℃；（3）摊晾：将杀青过后的玉米须进行摊晾，摊晾约10～15分钟，使其热气充分散发；（4）经过5次烘培，获得独特的玉米须茶的香气，成品玉米须茶成丝状玉米花；（5）产品检验：按玉米须茶的形状、颜色、均匀的质量标准进行检验；（6）将检验合格的玉米须茶产品称量、包装、入库。本发明玉米须茶是根据中医药理论，将人们废弃的玉米须如茶叶般加工，制成一种既能治病又具有保健功效的茶，特别符合现代人们养身的理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米须 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种玉米须茶的加工工艺，其特征在于：该加工工艺的具体步骤为：（1）萎凋：将收集新鲜的玉米须进行萎凋，含水量控制在80～90%；（2）杀青：将萎凋后的玉米须进行杀青，温度控制在150～160℃；（3）摊晾：将杀青过后的玉米须进行摊晾，摊晾约10～15分钟，使其热气充分散发；（4）烘培：第一次烘培水分控制在60～70%，温度控制在140～150℃之间，摊晾8～10分钟散发热气；第二次烘培水分控制在50～60%，温度控制在130～140℃之间，摊晾8～10分钟散发热气；第三次烘培水分控制在40～50%，温度控制在120～130℃之间，摊晾8～10分钟散发热气；第四次烘培控制水分在30～40%，温度控制在110～120℃之间，摊晾8～10分钟散发热气；第五次烘培水分控制在10～20%，温度控制在100～110℃之间，摊晾20～30分钟散发热气；获得独特的玉米须茶的香气，成品玉米须茶成丝状玉米花；（5）产品检验：按玉米须茶的形状、颜色、均匀的质量标准进行检验；（6）将检验合格的玉米须茶产品称量、包装、入库。
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